Aromatisk og fyldig Côtes du Rhône i elegant graveret flaske.
God til: Kylling og kalkun, lam, vildt
AROMATISK OG FYLDIG
Esprit du Rhône Vieilles Vignes er klar mørk i glasset. Bouquet’en er aromatisk, domineret af jordbær og hindbær. Vinen er lækker fyldig i munden. De behageligt silkebløde tanniner er vedholdende og går i flot harmoni med den let krydrede afslutning.
Vinen vil være et fortrinligt valg til grillet lam, fjerkræ og stegte grøntsager.
Serveringstemperatur: 15-17°C
TYPE: Rødvin
SMAGSNOTER: Hindbær, jordbær, krydderi
ALKOHOL OG INDHOLD: 14.5 % / 75 cl
LAND: Frankrig
OMRÅDE: Rhône
DISTRIKT: Côtes du Rhône
PRODUCENT: Maison Sinnae
Fremstilling
Esprit du Rhône Vieilles Vignes er lavet på druerne Grenache, Carignan, Syrah og Cinsault. Druerne er høstet fra marker i Côtes du Rhône i Sydfrankrig på den højre bred af floden Rhône omkring byerne Laudun og Chusclan. Jordbunden her er delvist leret og kalkstensholdig og flere steder ses de karakteristiske rullesten. Den overvejende del af vinen behandles efter helt traditionelle metoder. En lille fjerdedel af vinen har gæret i et kuldioxidrigt miljø før knusning. Denne metode – carbonic maceration – er især kendt fra Beaujolais. Den sidste lille fjerdedel gærer i tanke under kontrollerede temperaturer 23-25°C.
Om producenten
På Rhônes højre bred ligger Maison Sinnae på et plateau over byerne Laudun og Chusclan. Her begyndte romerne at udbrede deres viden om vinstokke og vin for over 2000 år siden.
Som et ekko fra den dybe kærlighed, som kejser Cæsar følte for sin første hustru Cornelia Sinnae, fortsætter Maison Sinnae, generation efter generation, med at skrive historie med passion og ydmyghed.
Maison Sinnae er et kooperativ af 200 vinbønder med over 2800 hektar vinmarker. Det er en fin historie om mænd og kvinder, som tror på samarbejde. 200 vinproducerende familier og omkring 50 ansatte, der producerer vin i fællesskab.
Vinene er lavet med fokus på bæredygtighed for at give arven videre til de kommende generationer. Maison Sinnae var den første producent i Rhône Valley, som i 2017 fik tildelt prædikatet "eksemplarisk" i relation til CSR.
